«Шашлыку все мясЫ хороши», вот таким непонятным изречением хочется начать сие повествование о буйстве вкуса и радости потребления шашлыка из курицы.

Конечно, можно возмутится, какой такой шашлык из курицы, курица не птица и так далее … Но! Получилось очень вкусно.

Кстати, кого не интересует куриный шашлык, вот здесь написано, как я готовлю шашлык из свинины.

Самое главное в нашем блюде – это, конечно же, маринад для шашлыка из курицы. Но, сперва, возьмите куриное филе и разрежьте его на кусочки небольших размеров весом 30-40 грамм. Укладываем это все глубокую посуду, солим из расчета одна чайная ложка на 1 кг мяса, слегка перчим.

Теперь к маринаду. Если вы не проклянули меня за «шашлык из курицы», то проклянете сейчас – для маринада я использую майонез! Я категорически против использования майонеза в приготовлении шашлыков, но тут … не знаю, что на меня нашло, но курица оказалась в майонезе. Однако, нам нужен еще и чеснок, на 1 кг куриного филе возьмите 3 крупных зубчика чеснока, раздавите его чеснокодавкой или измельчите ножом. И не забудьте обязательно положить укроп, только не мельчите его, а прям так, ветками. Все перемешайте и в холодильник на ночь.

Теперь вы знаете, как замариновать курицу для шашлыка, чтобы получить самый вкусный шашлык из курицы.

При приготовлении на мангале помните, что важно правильно приготовить угли. Об этом я писал тут.

Приятного аппетита!

P.S.: Почему этот текст написан таким корявым языком и в нем много раз использовалось словосочетание «шашлык из курицы» и другие ключевые слова на эту тему … потому что вот! :)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить